La Spiaggia traz bar de carpaccios e leveza na gastronomia

Conheça a proposta do La Spiaggia

La Spiaggia, um restaurante recém-inaugurado no VillageMall, oferece uma experiência gastronômica focada em pratos leves, com especial atenção ao seu bar de carpaccios. Localizado na Barra da Tijuca, o espaço apresenta um menu variado que inclui desde o clássico carpaccio de Black Angus até opções inovadoras, como o carpaccio de palmito pupunha com salada cremosa de lagosta, todos acompanhados por pizzas artesanais.

Um ambiente inspirador

Inspirado em destinos encantadores como Puglia e Córsega, o design do La Spiaggia promove um clima praiano e contemporâneo, visível nas cadeiras de palha, no bar de madeira e na estampa floral dos papéis de parede e almofadas. Cada elemento do local foi pensado para criar uma atmosfera relaxante e acolhedora.

A experiência culinária

A chef argentina Alê Maidana, que tem um histórico de sucesso em renomados restaurantes como Arp e Quitéria, comanda a cozinha do La Spiaggia. Ela destaca que o frescor dos ingredientes é uma das principais características do cardápio. "Massas que levam hortelã, limão, vinho branco. O La Spiaggia tem um conceito mais contemporâneo, com muitas combinações de textura", enfatiza.

O menu da casa não se limita apenas a carpaccios; inclui também uma variedade de massas e risotos, além de um espaço dedicado à grelha. Os clientes podem escolher cortes de atum, polvo, lagostim e até peixe inteiro, com diversos acompanhamentos, desde saladas frescas até legumes na brasa e risoto de limão. Segundo a chef, "A ideia é sempre destacar o sabor do produto, uma cozinha mais pura".

O que esperar do La Spiaggia

Essa nova adição ao VillageMall promete ser um destino imperdível para os amantes da gastronomia leve e de qualidade. Com pratos que ressaltam a pureza dos sabores e um ambiente convidativo, o La Spiaggia certamente conquistará o paladar dos frequentadores.

Visite o La Spiaggia e descubra a experiência de um bar de carpaccios que combina tradição e inovação na culinária.